Resep dan Cara Membuat Kepiting Saos Madu
Kepiting adalah makanan seafood yang bnyak mengandung gizi. kandungan protein kepiting kurang lebih sekitar 22 gr/100 gr. Kandungan asam aminonya juga lebih lengkap. Asam amino yg jumlahnya paling tinggi tiap 100 gramnya adalah glutamate 3474 mg, aspartat 2464 mg, arginin 1946 mg, lysine 1939 mg dan leusin 1768 mg. Seperti halnya hewan laut lainnya, daging kepiting juga kaya asam lemak Omega 3 yaitu sebanyak 407 mg /100 gr. Asam lemak Omega 3 berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah sehingga mencegah penyakit jantung, berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi sistem syaraf dan kesehatan mata, serta meningkatkan kecerdasan otak bila diberikan sejak dini. Kepiting juga mengandung vitamin B12 yg tinggi yaitu sekitar 10,4 mcg/100 mg. Kandungan ini sudah mampu mencukupi kebutuhan harian vitamin B12 sebesar 174%. Nah, baiklah langsung saja kali ini kita akan membahas resep Kepiting Saos Madu. Langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan :
- 3 ekor kepiting, di potong menjadi dua bagian
- 1 sdm kecap ikan
- 2 siung bawang putih, di haluskan
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 butir telur dikocok
- 100 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, di haluskan
- 4 buah cabai merah, di buang bijinya, dihaluskan
- 3 sdm madu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula putih
- 1 sdm air jeruk nipis
Kepiting :
- Lumuri kepiting dengan kecap asin, bawang putih dan air jeruk nipis, biarkan selama 30 menit.
- Celupkan kepiting berbumbu kedalam telur kocok, angkat, langsung gulingkan kedalam tepung terigu.
- Goreng kepiting di dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.
Saus madu :
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan bahan saus yang lainnya (kecuali jeruk nipis), aduk hingga mendidih, angkat.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk-aduk.
- Tata kepiting goreng tepung di atas piring saji, siram dengan saus madu.
Demikianlah Artikel Resep dan Cara Membuat Kepiting Saos Madu
Sekian Kunci gitar Resep dan Cara Membuat Kepiting Saos Madu, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Chord gitar lagu kali ini.
