Resep dan cara Membuat Brongkos Daging Spesial
Brongkos daging adalah masakan khas nusantara yang berasal dari Jawa Tengah yang tentunya berbahan dasar daging sesuai dengan judul masakan ini. Langsung saja berikut resep dan cara membuatnya :
- 1/4 kg Daging sapi, rebus hingga empuk
- 5 buah Tahu, goreng hingga matang
- 100 gr Kacang tolo, rebus sampai empuk
- 6 buah Cabe rawit merah
- 200 ml Santan kental
- 2 btg Serai, memarkan
- 2 ruas Lengkuas, memarkan
- 2 lbr Daun salam
- 300 ml Air kaldu
- 1 st Garam
- 1 st Gula
1/2 st Lada bubuk
Bahan Bumbu dihaluskan :
- 2 buah Kluwak, kupas ambil daging buah, rendam air
- 8 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 buah Cabe merah
- 1 cm Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 3 btr Kemiri
Cara membuat brongkos daging :
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan air kaldu, daging, kacang merah, cabe rawit, lengkuas, salam dan serai, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, tahu lalu beri bumbu garam, gula dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap dan air agak berkurang. Angkat dan sajikan.
Demikianlah Artikel Resep dan cara Membuat Brongkos Daging Spesial
Sekian Kunci gitar Resep dan cara Membuat Brongkos Daging Spesial, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan Chord gitar lagu kali ini.
